Istanbul : N'en rêvez plus... Allez-y !
       



 

La Corne d’Or


 

 

 

 

Depuis des siècles, le nom même de la Corne d’Or, a fait rêver les voyageurs et les romanciers. Il faut dire que le paysage vallonné, les eaux tranquilles et les demeures impériales qui y sont implantées, ont bien aidé à donner une image d’une Istanbul où la douceur de vivre a gagné sur le grouillement afféré des quartiers des bazars ou sur l’agitation des quartiers latins.

La Corne d’Or est la voie maritime qui s’enfonce dans les terres depuis le Bosphore de Thrace au-delà des remparts théodosiens. Elle tire son nom de la forme de l’estuaire. Toute la presqu’île du vieux Stamboul, de nos jours municipalité de Fatih, est bordière de la Corne d’Or au sud, tandis que la municipalité de Beyoğlu recouvre la partie nord. A l’ouest les municipalités d’Eyüp et de Kağıthane ferment l’estuaire.


Entrée de la Corne d'Or : Colline palatine et mer de Marmara.
Au premier plan, la colline de Péra et Galata

Mosquée de Soliman le Magnifique et rive nord
 

Vue aérienne depuis Eyüp

Le sérail de Topkapı dominant  la Corne d'Or
 

Le centre de la presqu'île avant la construction du pont du métro

Mosquée de Soliman, 1953

Délaissé au milieu du XXe siècle, comme une grande partie du centre historique, au profit des nouveaux quartiers au nord de Péra et en dehors des remparts théodosiens, la Corne d’Or a repris son rôle de lien entre les quartiers de la ville, depuis une quinzaine d’années. Mais le bras de mer n’a pas fini d’évoluer et de surprendre, ainsi on trouve sur ses berges plusieurs centres de congrès, un centre d’art moderne (Santraİstanbul), un exceptionnel musée dédié à l’industrie et aux communications, des parcs de divertissement.

La réhabilitation de certains quartiers est passée par le bulldozer et le même avenir guette plusieurs autres quartiers du centre historique et de Kasımpaşa avec les projets pharaoniques de la Grande Municipalité d’Istanbul qui rencontrent toutefois, une large opposition auprès des Stambouliotes.

Entre Gülhane et Unkapanı

Parc de Gülhane

 

Gare de Sirkeci

Synagogue Hesed Le Avraam, Sirkeci

La fameuse pâtisserie Konyalı, en face de la gare

Sirkeci est le paradis de l'électronique. Ici le han Kastelli

La Grande Poste (Büyük Postane), Sirkeci

Les principaux quartiers de la Corne d’Or sont : Eminönü et Galata, de chaque côté à l’entrée de l’estuaire, puis viennent ensuite les quartiers de Cibali, Fener, Balat et Ayvansaray du côté de la presqu’île du vieux Stamboul. De l’autre côté, Kasımpaşa et Hasköy (deux anciens bourgs) sont les principaux centres, tandis que les chantiers navals s’étendent de l’un à l’autre. Enfin, tout en haut de la Corne d’Or, Eyüp qui était un village bien séparé de Constantinople à l’époque ottomane, est un centre religieux de haute importance. Mis à part Kasımpaşa, tous les quartiers mentionnés sont riches en Histoire et attirent de plus en plus de visiteurs turcs ou étrangers.
Pour les Turcs, cet engouement est récent et il n’est pas rare de voir les fins de semaine des groupes se baladant dans les vieux quartiers d’
Ayvansaray, de Balat  et de Fener. Depuis longtemps, les Turcs pratiquants sont nombreux à se rendre à Eyüp.
 
A l’exception d’Eyüp et du café Pierre Loti, de Galata et d’Eminönü, les étrangers ne sont pas très présents sur la Corne d’Or. Souvent ils sont certains que le centre d’Istanbul est
Sainte-Sophie et se contentent de graviter autour, sans aller voir ni le centre-ville (Beyoğlu), ni les quartiers un peu excentrés.

Entre Gülhane et Unkapanı

Fameux restaurantde pide Hocapaşa (Sirkeci)

Le roi du loukoum
(Ceux à la crème de lait de bufflonne
sont divins)
, Bahçekapı

Ancienne confiserie du quartier de Bahçekapı,
chezHafız Mustafa

Le bazar Egyptien ou marché aux Epices, Eminönü

 

L'hôtel Legacy fut le quartier général des troupes
françaises d'occupation (1919)

Vue sur la Nouvelle-Mosquée et Sainte-Sophie, depuis le pont
de Galata

Une mouette essaie de cacher la vue depuis la tour de Galata
sur l’entrée de la Corne d’Or

Pont de Galata et
Nouvelle-Mosquée

Certains étrangers sont pourtant plus curieux ou connaisseurs. Les Grecs et les Slaves ne conçoivent pas une visite d’Istanbul, sans passer par Fener, car c’est ici le centre du Monde orthodoxe. En effet, le patriarcat œcuménique de la Nouvelle-Rome et de Constantinople y est établi depuis 500 ans. Le patriarche est l’équivalent pour les orthodoxes, du pape pour les catholiques. Pas étonnant donc que l’on y rencontre en tout temps, des pèlerins venus des quatre coins du monde. 
  
Les touristes arabes, et particulièrement libanais, s’intéressent aux quartiers de la Corne d’Or pour des raisons différentes. En effet, pendant de nombreux siècles, Constantinople a été leur capitale et les nombreuses
églises byzantines de ces quartiers, attirent non seulement les connaisseurs, mais aussi d’autres chrétiens d’Orient, à la recherche de leurs racines. Le quartier de Balat contient de très anciennes synagogues et les Israéliens, dont 16% ont des racines en Turquie, sont nombreux à s’y rendre, tout comme les Juifs européens.

Entre Gülhane et Unkapanı

Mosquée de Soliman le Magnifique sous la neige

Mosquées de Rüstem Pacha et
de Soliman le Magnifique

Une bonne adresse pour les Çiğ köfte (sorte de tartare turc)
au Han Sabuncu

Pont de Galata

 

Les Occidentaux sont donc les moins nombreux, mais les fameuses mosaïques de l’église Saint-Sauveur stin Chora (Kariye Müzesi) qui se situe sur les hauteurs de la Corne d’Or, attirent quand même de nombreux touristes.
  
Au développement récent des quartiers de la rive sud, il faut y ajouter les quartiers de la rive nord à cheval sur les mairies de Beyoğlu et d’Eyüp. Santralistanbul est une ancienne centrale électrique transformée en centre culturel et musée. On y présente toujours de bonnes expositions et des activités intéressantes y compris pour les enfants. Le musée Koç ou de l’Industrie à Hasköy est l’un des plus beaux musées privés d’Istanbul. Enfin, il faut aussi mentionner Miniatürk (la Turquie miniature) et le Dolphinarium où l’on peut nager avec les dauphins.

Entre Gülhane et Unkapanı

Torréfacteur connu de tous les Stambouliotes : Mehmet Efendi

La meilleure charcuterie d’Eminönü est sans nul doute chez Namlı
 

La pastırma est une spécialité d’entrecôte séchée ressemblant
un peu à la viande des Grisons en moins sec  

Un vieux restaurant du quartier d'Eminönü chez Levi Kosher
 

Quartier de
Tahtakale

Quartier de
Tahtakale

Saucisses (sucuk / soudjouk) de chez Apikoğlu (Küçükpazar)
 

Une fameuse confiserie
à Küçükpazar (Eminönü)

Quartier de Tahtakale

Quartier de Tahtakale et la mosquée de Soliman le Magnifique

Les deux rives de la Corne d’Or ont connu une population très variée au cours des siècles. Aussi bien dans la composition ethnique, que religieuse ou sociale, ces quartiers ont toujours donné une image assez complète de qui l’on pouvait trouver dans l’ancienne capitale ottomane.

Remontée de la Corne d’Or en bateau :

En remontant le bras de mer depuis le Bosphore, les entrées de l’estuaire sont commandées par le vieux sérail de Topkapı d’une part, et par la grande Tour de Galata, d’autre part. Ces deux monuments symbolisent la puissance du sultan et celle de l’empire commercial des Génois, mais aussi, donnent les points de repères d’un quartier musulman et d’un quartier latin. Sans rentrer dans les détails, on arrive à distinguer d’un côté, les mosquées impériales avec leurs minarets élancés, tandis que de l’autre côté, les clochers des églises catholiques, souvent discrets, donnent l’impression d’une ville du sud de l’Italie.

Entre les ponts de Galata et d'Unkapanı (rive nord)

Pont de Galata, la tour de l'hôpital anglais et la grande tour

Silhouette bien connue de Galata    

Le pont de Galata en hiver

Marquereau grillé chez Balıkci Tufan,
marché aux Poissons de Karaköy (Galata)

Les meilleures baklavas de Galata sont
chez Karaköy Güllüoğlu

Fameux chocolatier à Galata
 

Eglise russe orthodoxe Saint-Elie, Galata

La mosquée Souterraine (Yeraltı camii)   
 

C’est le pont de Galata, reliant les quartiers des bazars à celui des banques, qui comme une ligne de départ, donne vraiment l’impression de rentrer dans la Corne d’Or. De chaque côté, des quartiers consacrés au commerce et sans habitant, donnent en journée, une impression de débordement, concernant l’activité qui y règne. Karaköy d’une part, Eminönü et Tahtakale, d’autre part, sont le cœur de la ville commerçante. Il faut s’en détacher pour trouver la quiétude légendaire de la Corne d’Or.

Avant le pont d’Atatürk, le quartier d’
Unkapanı se blottit au pied de la majestueuse mosquée de Soliman le Magnifique. Il est connu pour ces bonbons. C’est ici en effet, que l’on trouve des grossistes et des fabricants de bonbons qui sont distribués dans toute la Turquie.

Entre les ponts de Galata et d'Unkapanı (rive nord)

Patriarcat orthodoxe turc, Galata
 

Fresque du XIIIe siècle à la mosquée des Arabes, qu'un idiot
à fait recouvrir de plâtre en 2012

Le Tünel relie Galata à Péra

Lycée français de Saint-Benoît, Karaköy

Mosquée de Sokullu Mehmet Pacha, Azadkapı


 

Bric-à-brac à Perşembe Pazarı

Après le pont Atatürk, le bateau s’arrête à Kasimpasa, sur la rive nord. C’est un ancien village qui était autrefois détaché du tissu urbain de la ville. Il se trouvait en contrebas de Péra, coincé dans un vallon. La malencontreuse évolution du village, en a fait une proche banlieue qui n’a rien d’attirant. Seul le palais Camondo et l’hôpital de la Marine turque, présentent un intérêt particulier, tandis que la plupart des anciennes maisons de bois du village initial, ont disparu dans la frénésie bétonnière des années 60. 

Du côté de Kasımpaşa

Place de Şişhane dominant le quartier de Kasımpaşa
 

Amirauté (ancien
palais Camondo)  

Hôpital de la Marine

Mosquée Piyale Pacha sur les hauteurs de Kasımpaşa
 

Centre de Kasımpaşa

Centre de Kasımpaşa

En face, la vieille ville de Constantinople est toujours présente avec le quartier de Cibali qui est dominé par la mosquée du Conquérant et l’ancienne église du Pantocrator. On y trouve plusieurs églises byzantines en bon état et le bord de l’eau est agréablement aménagé. Ce quartier est connu pour ses triperies, dont plusieurs sont installées près de l’eau, en bordure du boulevard. La grande construction qui est sur le front de mer est l’ancienne manufacture des Tabacs ottomans. L’université Kadri Has occupe les lieux de nos jours.

Entre le pont Unkapanı et les remparts

Eglise de la Panaya, Vefa

Les magasins d'instruments de musique sont nombreux
à Unkapanı

Mosquée Zeyrek, ancienne église du Pantocrator

Aqueduc de
Flavius Julius Valens

Le boza est une boisson à base de millet fermenté,
spécialité de chez Vefa Bozacısı    

Parfois la circulation s’écoule mal sous l’aqueduc de Valens    

Le quartier suivant qui est aussi le prochain arrêt du bateau, est le Fener. Avec son voisin, le Balat, ce sont les quartiers les plus pourvus de monuments historiques de la ville. Fener est dominé par deux grands bâtiments : la mosquée de Yavuz Selim d’où la vue sur la Corne d’Or est incroyable, et la Grande Ecole, étonnante construction rouge du XIXe siècle, qui se remarque de loin. A leurs pieds, une multitude d’églises et le patriarcat œcuménique, rappellent que le centre de la chrétienté orientale, est Istanbul.

Entre le pont Unkapanı et les remparts

Quartier de Cibali

Université Kadri Has, ancienne manufacture de tabac

Quand Serra Yılmaz dirige la cuisine du
restaurant Cibalikapı

Quartier de Cibali

Une bonne adresse
à  Cibali

Mosquée de la Rose

Mosquée de la Rose

Eglise orthodoxe Saint-Nicolas, Fener

Eglise orthodoxe Saint-Nicolas, Fener

Vue de la terrasse des jardins de Yavuz Selim : Corne d'Or

Quand on arrive à Balat, le quartier suivant, on a l’étrange sensation de pénétrer dans un village. Ruelles étroites et maisons basses, donnent un cachet particulier à cet ancien quartier juif où plusieurs synagogues sont encore actives. Le centre de Balat est pourvu de nombreux petits commerces et le mardi, un marché paysan offre tous les produits des lointaines campagnes.

Entre le pont Unkapanı et les remparts

Eglise bulgare et la Grande Ecole (grecque) de Fener

Vue sur la Corne d'Or de l'hôtel Daphnis, Fener

Sainte-Marie des Mongols, Fener

Eglise patriarcale Saint-Georges, Fener

Coincé entre Balat et les remparts de Théodose II, le petit quartier d’Ayvansaray, donne une impression vraiment paisible. On y trouve beaucoup de maisons construites avec de vieilles pierres byzantines. Il faut dire que c’est ici que se situait le centre de l’Empire romain d’Orient. Après avoir abandonné le site du Grand Palais, en contrebas de l’actuelle mosquée Bleue, les empereurs s’étaient fait construire de somptueux palais à cet endroit, qui devint donc le centre de la capitale. En 1204, les Croisés furent impressionnés par la richesse et la beauté de ces palais orientaux, avant de se ressaisirent, et de les piller. Il reste de nombreux vestiges éparpillés sur près de 2 km², entre la Corne d’Or, les remparts et la 6e colline qui est dominée par la mosquée de Mihrimah et par la fameuse église Saint-Sauveur stin Chora.

Entre le pont Unkapanı et les remparts

Fête orthodoxe de la Croix en janvier

Messe patriarcale,
Fener

Les triperies de Balat sont connues. Ouvertes toute la nuit, elles proposent de très bonnes soupes aux tripes et à l’ail.

Une rue du quartier de Balat

Ayazma (source sacrée) à Balat

Eglise Notre-Dame des Blachernes

Ancienne église Saint-Sauveur stin Chora (Kariye müzesi)

Ancienne église Theotokos Pammakaristos (Fethiye müzesi)

Ayvansaray - vue du quartier

Remparts et parc, Ayvansaray

Ayvansaray, marque la limite entre la vieille ville et la banlieue. En face, se dresse Hasköy, qui fut, avant d’être avalé par la ville, un village karaïte (secte juive) et qui contient de nos jours plusieurs musées, deux synagogues actives et quelques vieilles demeures en pierre intéressantes. On y trouve aussi le palais des Glaces rouvert depuis 2012.

Hasköy est séparé de Kasımpaşa par les chantiers navals, qui sont toujours en activité. De l’autre côté d’Hasköy, Sütlüce est un quartier populaire où se dresse un important centre de congrès (autrefois abattoirs), Miniatürk et Santralistanbul, centre culturel très actif.
 

Haut de la Corne d'Or (rive nord)

Chantiers navales

Musée de l'Industrie (Koç), Hasköy

Palais des Glaces (Aynalıkavak), Hasköy

Palais des Congrés (anciens abattoirs), Hasköy
 

Triperie
à Sütlüce

Dolphinarium

Vieux cimetiere juif sur les hauteurs de Hasköy

Minyatürk (Turquie miniature)

Santralİstanbul

Santralİstanbul

Eyüp est le dernier arrêt des bateaux de la Corne d’Or. Autrefois, le village était lui aussi, détaché de la ville. Il se situe au pied d’une colline d’où on peut avoir une belle vue sur toute la Corne d’Or et où se tient un café où le romancier Pierre Loti, avait l’habitude de se prélasser quand il habitait la capitale ottomane.

Eyüp

Feshane (centre des foires et des congrés)

Concours d'aviron, Eyüp

La mosquée d'Eyüp

Rue du quartier

Devant la mosquée d'Eyüp

Le téléphérique

Eyüp est surtout connu pour le mausolée du porte-étendard du prophète Mahomet, qui a donné son nom à l’endroit. Les ossements du saint homme tué au siège de la ville en 751, ont miraculeusement été retrouvés à la vieille de la Conquête ottomane. C’est encore aujourd’hui un endroit fort religieux, où les fidèles viennent en pèlerinage.


Le téléphérique

Mosquée d'Eyüp

Vieux cimetiere ottoman

Dans le vieux cimetiere


Devant le café Pierre Loti

Café Pierre Loti

Vue du café

Vue du café

La population

D’une façon générale, les populations qui résident de nos jours dans les quartiers de la Corne d’Or, sont assez défavorisées. Cela n’a pas été toujours le cas, et même, certains de ces quartiers ont connu des populations très aisées. C’est surtout le cas de Fener, où la bourgeoisie orthodoxe résidait jusqu’à la République et même plus tard. Il s’agissait surtout de descendants des familles byzantines, comme les Cantacuzène ou les Paléologue. Certaines de ces familles obtinrent du sultan, le droit de diriger les provinces ottomanes de Moldavie et de Valachie, jusqu’au milieu du XIXe siècle. On trouve encore à Fener, les ruines de leurs palais.
Les classes moyennes occupaient les quartiers de Salmatomruk jusqu’à Edirnekapi, Cibali, Zeyrek et Hasköy. On y trouvait une nette majorité d’orthodoxes, sauf à Hasköy, où les juifs (caraïtes et séfarades) étaient majoritaires.

Kasımpaşa et Balat, respectivement musulman et juif, ont toujours été pauvres, ce qui n’a pas changé de nos jours, même si une évolution a eu lieu à Kasimpaşa, lieu d’origine du Premier ministre Tayyip Erdoğan. Les Gitans, principalement originaires de Roumélie, ont toujours été présents dans le nord de Kasımpaşa et à Ayvansaray. Les musulmans étaient largement majoritaires à Eyüp, bien que le village ait aussi une communauté arménienne, la seule présente sur la Corne d’Or.


Eglise bulgare, Fener

Mosquée d'Eyüp

Fête de la Croix, Fener

Synagogue Ohrid (Ahrida Sinagogu)

Davit Behar, un marchand de quatre-saisons, Balat

Traduction Google

Eglise Saint-Georges, Fener

Marché paysan du mardi

Aujourd’hui, les quartiers de Fener et Balat ont une population qui est originaire de la mer Noire (région de Kastamonu) et qui est à 40%, installée à Istanbul depuis moins de 5 ans. Les autres quartiers ont une population plus intégrée, mais toujours avec une large majorité n’ayant aucune racine en ville.
 
 Religieusement, les communautés orthodoxe et juive ont diminué de façon spectaculaire, et pour différentes raisons. La principale étant l’amélioration de la qualité de vie dans les années 30-40 qui a conduit à une émigration vers d’autres quartiers plus récents. Tous les quartiers aujourd’hui sont majoritairement de racines musulmanes, même si les orthodoxes sont encore présents à Salmatomruk, Tekfur, Cibali, Ayvansaray et Fener. Il s’agit non pas de population d’origine, mais des immigrants arabes chrétiens venus de la région d’Antioche. Quelques juifs sont encore installés à Balat et à Hasköy, mais leur nombre n’est pas représentatif, tout comme les Arméniens grégoriens à Eyüp et à Balat. Des alévis se sont installés à Cibali, Unkapani et Zeyrek, dès les années 1960.
 
 
Les ponts
 
 Pont de Galata
 C’est Beyazit II qui le premier, ordonna la construction d’un pont sur la Corne d’Or. Bien plus tard, le pont que la sultane-mère Bezmialem fit édifier fut utilisé pendant 18 ans à l’emplacement de l’actuel pont de Galata entre Eminönü et Karaköy (Galata).

 


Le pont de Galata avec au bout le bazar Egyptien
et la Nouvelle-Mosquée


Pont de Galta et mosquée de Soliman le Magnifique
 

Dans les années 1872-1875, une firme anglaise fut chargée d’exécuter le troisième pont de Galata qui faisait 480 mètres de long et 14 de large et qui reposait sur 24 flotteurs. Entre 1910 et 1912, les Allemands construisirent un quatrième pont de Galata qui a été démonté au début des années 90 et transporté plus haut sur la Corne d’Or. Un nouveau pont a remplacé l’ancien à la fin des années 1980. Ses deux étages imitent le style de l’ancien. Des restaurants et des cafés sont installés au bord de l’eau, le tramway passe sur la partie supérieure avec le trafic routier.
 
Pont d’Unkapanı
 En 1863, pour la venue de Napoléon III à Istanbul, Abdülaziz ordonna la construction d’un second pont plus grand que celui de la sultane-mère et on choisit comme emplacement la partie de la Corne d’Or où se trouve l’actuel pont d’Unkapani ou Atatürk.

 


Le pont Unkapanı

Le nouveau pont du métro (2013)


Pont du périphérique
Tout près de la vieille ville, à l’extérieur des remparts, le pont du Ier périphérique enjambe la Corne d’Or. Il a été doublé dans les années 2000. Une ligne de métrobus y passe.


Pont du métro
Le pont construit en 2013 entre Galata et les quartiers au pied de la mosquée de Soliman a été sujet à controverse. La Grande Municipalité d’Istanbul a d’ailleurs essuyé les plaintes de l’UNESCO à ce sujet. Pourtant, il faut reconnaître que l’œuvre ne dévisage pas le site et que ce pont est absolument nécessaire pour la jonction des lignes sud et nord du métro.





 


Pont Unkapanı lors des funérailles du journaliste Hrant Dink,
assassiné en 2008


Les trois pont d'Unkapanı, du métro et de Galata


Pont du périphérique

 Panoramaverymini.jpg (20798 octets)
Vue panoramique du centre d'Istanbul

viuexplan.jpg (82941 octets)

 

cornedor11.jpg (5299 octets)
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Plan
/ Description des quartiers

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