Salade aux nouilles soba, tomates ananas et basilic
Auteur: Pour: 4 personnes
Ingrédients
  • 250 g de nouilles soba
  • 2 grosses tomates ananas bien mûres (environ 1 kilo)
  • 2 gousse d'ail
  • 1 ou 2 c.s de vinaigre de Xérès ou de vinaigre balsamique blanc
  • 6 c.s d'huile d'olive
  • 2 brins de basilic + 8 feuilles pour servir
  • 1 c.c de sucre (facultatif - à ajuster en fonction de la teneur en sucre des tomates)
  • Sel