Madam Jorjet (Georgette) a passé une bonne partie de sa vie autour du Grand Bazar. Dans la rue piétonne de Nuruosmaniye, où sont réunies une quantité incroyable de bijouteries, tout le monde la connaît. C’est une commerçante hors pair et il est difficile de ne pas se laisser convaincre par ses arguments de vente.
Jorjet fait partie des gens dont on aimerait être ami dès la première rencontre sans que l’on ne sache exactement pourquoi. Attachante Madam Jorjet ? Plus que cela, elle est irrésistible… Stambouliote jusqu’au bout des ongles, elle est chaldéenne dans l’âme et fille de la République kémaliste avant tout. C’est dans un français parfait qu’elle aborde la discussion, sans avoir jamais mis les pieds en France. Si elle parle si bien notre langue, c’est qu’elle l’a apprise à l’école autrichienne, logique non ? D’ailleurs, elle parle dix langues et en écrit huit, dont le turc, le grec, l’arménien et l’arabe, soit quatre alphabets différents. Son sujet préféré, (sans oublier ses petits-enfants), c’est les vacances. Elle adore Londres, les Bahamas et Toronto où vit sa sœur. Elle habite à Pancaldi où elle aime passer son temps libre dans les magasins des rues animées, comme la Rumeli Caddesi. Si vous passez à Nuruosmaniye, ne manquez pas Madam Jorjet, c’est un monument !

Madame Georgette Göldag, Teşvikiye